Siden vi synest det har vært veldig informativt og spennende med de mat-turene vi har tatt tidligere, så hadde vi booket Taste Harlem.
Første stopp var soul food i eldste gjenværende restauranten i Harlem, Sylvia’s Resturant. Hemmligheten her var at i steden for å leie hadde ho kjøpt lokalet, og utvidet etter hvert. Problemet med leie var at etter hvert som du ble suksessrik skrudde husverten opp leia, gjerne minst en dobling med det resultatet at du måtte legge ned.
Andre gjester enn oss som har spist her er bl.a Nelson Mandela, Bill Clinton og Barak Obama.
Vi fikk severt chicken and waffles. Historien bak retten var rett og slett problemet med mye left overs av kylling, og denne ble da servert sammens med vafler til frokost. Passet bra siden dette var vår frokost.
En kunstner hadde laget en vegg med de personene som hadde betydd mest for Harlem opp gjennom tidene.
Veggmaleri for bevisstgjøring av brystkreft, med informasjon nede i høyre hjørne hvor du kan få gratis konsultasjon. Svarte i ditte området har et gen som gjør dei utsatt for brystkreft allerede fra 20 årene.
Neste stopp var en tea- shop, må ikke forveksles med coffe shops i Amsterdam…her selges faktisk te:) (selv om det ser ut som om snoop dog jobbet her…)
Mye historie om kampen for svarte sine rettigheter. Her en statue av ….som hjalp svarte slaver i sikkerhet.
Vi var innom et supermarked der tredje etage var «Beer world».
Og fikk severt smaksprøver av Mac&Cheese og BBQ steak
African food med lambstew. Området her var på 80-tallet et gangster område og hus og gater minnet om et krigsområde.
I Harlem er det mangelvare på butikker som selger frukt og grønnsaker, og lokalbutikken er deli’s med utvalg som i 7/11 butikker. Så det har oppstått slike hager rundt om kring, der du kommer og jobber og blant annet dyrker grønnsaker.
De gamle husene i Harlem består av Brownstone, men mange har blitt bygd opp igjen i nyere tid p.g.a mangel på vedlikehold. På 30-tallet ble hele Harlem «redlined»; forsikringsselskapene laget kart over områder de ikke ville forsikre, og bankene fikk tak i disse kartene og ga ikke lån til de som bodde i områdene. Dette førte til at de som bodde her ikke hadde mulighet til å vedlikeholde husene, og tilslutt forlot mange rett og slett huset sitt. I senere tid loddet myndighetene ut husene for 1$, der kravet var at du måtte pusse opp eller så gikk huset tilbake til myndighetene. Veldig mange av husene gikk tilbake.. En stund senere (på 80-tallet) tok kirkesamfunn over mange hus, pusset de opp og solgte de for $300 000. Kravet var at du måtte bo der i 8 år. I dag går husene for flere millioner dollar….
Vi fikk komme inn i et hus og se
Siste stopp. Mer soul food